Cocina modular MARISQUERIA : Frytop cromo duro, Freidora doble a gas, Reserva fria 900

Cocina modular MARISQUERIA, compuesta por :
Frytop a gas de Cromo Duro de 800 mm.
Elemento Neutro de 400 mm.
Freidora a gas 20+20 lts.
Reserva refrigerada de 2 mts.
Medidas exteriores 2000x900x900 mm.

13485.45 8765.24

FRYTOP a gas, con válvula termostática y piloto de mantenimiento. Con bobina de seguridad y termopar. •Todas las series a gas con encendido piezo-eléctrico Junkers.
Con cajón recoge grasas frontal.
Con placas de cromo duro de 15mm de espesor, rectificadas y con baño de cromo duro de 50 micras. Con peto de acero inoxidable soldado en todo su contorno superior e inferior para su máxima higiene. Con desagüe frontal.
Se suministran con una espátula-cúter para su limpieza, la cual se debe usar sin golpear, sólo deslizando la cuchilla por la encimera.
La forma de limpieza, es una vez parada la plancha y al cabo de 30/45 minutos (aún caliente), se deben colocar cubitos de hielo, los cuales se evaporarán inmediatamente. Entonces la espátula-cúter, deberá pasarse suavemente, para eliminar el máximo la grasa, y seguidamente un paño húmedo. No poner desengrasante hasta el día siguiente antes de poner la plancha en marcha y quedará la superficie brillante como nueva.

FREIDORA A GAS, con cuba totalmente soldada a la encimera, rejilla perforada para evitar vayan alimentos a fondo. Con grifo vaciado.
Generosa zona fría.
Cestas en acero inoxidable.
Con tapa y asa también de acero inoxidable.
Cuba limpia, sin tubos. Sólo los protectores de los bulbos de los termostatos.
Los quemadores de acero inoxidable, van ubicados debajo de la cuba y aislados en la cámara de combustión.
Con válvula termostática y piloto de mantenimiento. Con bobina de seguridad y termopar.
Encendido piezo-eléctrico Junkers.
Termostato de seguridad, que detiene los quemadores en caso de aumento anormal de la temperatura del aceite.

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