Mamita a gas calor directo o indirecto 750

• Se fabrican con calor directo o calor indirecto
• La cuba totalmente soldada a la encimera.
• Las de calor indirecto disponen de una doble cámara de agua, para evitar que los alimentos se peguen en el fondo y laterales de la cuba.

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• Van equipadas con un grupo de seguridad del vapor de la
cámara, con válvula de presión, válvula de seguridad y manómetro de control. El llenado de la cámara se realiza mediante el grifo de que dispone y se controla el máximo y el mínimo, con otros dos grifos de nivel situados en el frontal.
• Todos los modelos llevan el grifo de llenado de la cuba, de agua fría o caliente. Así como, un grifo de desagüe frontal de 2 pulgadas.
• Con tapa dotada de muelle de presión de cierre o apertura vertical y su correspondiente asa.
• La cocción se realiza mediante quemadores tubulares de acero inoxidable. • Disponen de mirilla en el frontal.
• Con grifo de latón, dotado de máximo regulable, mínimo y posición piloto. Con bobina de seguridad y termopar.
• Con encendido piezo-eléctrico Junkers