Cocina modular COMPACT : 2 fuegos, baño maria, cuece pastas, barbacoa, freidora, frytop... 750

CONSTRUCCIÓN
•En acero inoxidable,interior y exterior.
• Patas regulables en todos los aparatos.
Medidas totales 2800x750x900 mm.

18035.05 11722.48

ENCIMERAS COCINAS Y HORNILLOS A GAS
• Grifos de latón, dotados de máximo regulable, mínimo y posición piloto. Con bobina de seguridad y termopar •Quemadores de fundición, desmontables para su limpieza.
• Encimeras con quemadores de 6’5 kw.
• Con coronas de hierro fundido.
• Con parrillas de fundición vitrificadas.
BAÑOS MARÍA ELÉCTRICOS
• Con la cuba GN 1/1, soldada a la encimera, totalmente limpia.
• Las resistencias adhesivas están, situadas en el fondo inferior, y puede trabajar con o sin agua.
• Con grifo de desagüe.
• Dotados de termostato y piloto de funcionamiento.
CUECE PASTAS A GAS
• Con la cuba totalmente soldada a la encimera.
• Con rejilla perforada para evitar vayan los alimentos al fondo.
• Dispone de grifo de llenado y de vaciado.
• Con rebosadero para evitar el derrame de agua y a la vez la evacuación del almidón de la pasta, que flota.
• Con grifo de latón, dotado de máximo regulable, mínimo y posición piloto. Con bobina de seguridad y termopar.
• Con encendido piezo eléctrico Junkers.
• Con quemador tubular de acero inoxidable.
BARBACOAS A GAS
• Funcionamiento mediante quemadores tubulares de acero inoxidable que calientan la lava volcánica, que se halla situada encima de una rejilla-soporte de acero inoxidable. Al calentar la piedra volcánica, hace la función de brasa.
• Con grifos de latón, dotados de máximo regulable, mínimo y posición piloto. Con bobina de seguridad y termopar.
• Con encendido piezo eléctrico Junkers.
• Equipan parrillas, siempre de acero inoxidable, de 400m/m de ancho y con un diseño en forma de teja, que evita que caiga el aceite de alimentos encima de la lava volcánica, evitando incendios.
• Con un sistema que permite la colocación de la parrilla en varias posiciones utilizando para ello las asas de baquelita de que dispone la parrilla.
FREIDORAS A GAS
• Con cubas totalmente soldadas a la encimera.
• Con rejilla perforada para evitar vayan alimentos a fondo.
• Con grifo vaciado.
• Con generosa zona fría.
• Con las cestas en acero inoxidable.
• Con tapa y asa también de acero inoxidable.
• Modelos a gas, con cuba limpia, sin tubos. Sólo los protectores de los bulbos de los termostatos.
•Los quemadores de acero inoxidable, van ubicados debajo de la cuba y aislados en la cámara de combustión.
• Con válvula termostática y piloto de mantenimiento. Con bobina de seguridad y termopar.
• Con encendido piezo-eléctrico Junkers.
• Con termostato de seguridad, que para los quemadores en caso de aumento anormal de la temperatura del aceite.
FRYTOP A GAS
• Con quemadores tubulares de acero inoxidable.
• Placas de cromo duro de 15 mm de espesor, rectificadas y con baño de cromo duro de 50 micras. Con peto de acero inoxidable soldado en todo su contorno superior e inferior para su máxima higiene. Con desagüe frontal.
• Se suministran con una espátula-cúter para su limpieza, la cual se debe usar sin golpear, sólo deslizando la cuchilla por la encimera., con válvula termostática y piloto de mantenimiento. Con bobina de seguridad y termopar.
• Encendido piezo-eléctrico Junkers.

PARTE INFERIOR armari amb portes.

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