• Se suministran con una espátula-cúter para su limpieza, la cual se debe usar sin golpear, sólo deslizando la cuchilla por la encimera. 5
• La forma de limpieza, es una vez parada la plancha y al cabo de 30/45 minutos (aún caliente), se deben colocar cubitos de hielo, los cuales se evaporarán inmediatamente. Entonces la espátula-cutter deberá pasarse suavemente, para eliminar al máximo la grasa, y seguidamente un paño húmedo. No poner desengrasante hasta el día siguiente antes de poner la plancha en marcha y quedará la superficie brillante como nueva.
• Dichas placas pueden ser lisas o mixtas.
