Cocina modular: vitroceramica 4 fuegos, horno conveccion, freidora, neutro cajon, frytop 600

Cocina modular, compuesta por :
Vitroceramica de 4 fuegos
Horno Conveccion 4 GN-1/1.
Freidora 10+10 lts. a gas
Modulo neutro con cajon.
Plancha frytop de cromo duro a gas de 800 mm.
Soporte abierto
Reserva fria de 1200 mm.
Medidas totales 1800x600x900 mm

14054.15 9134.29

CONSTRUCCIÓN
• En acero inoxidable, interior y exterior.
• Patas regulables en todos los aparatos.
COCINAS Y HORNILLOS ELÉCTRICOS
• Dotadas de conmutador con 3 posiciones y piloto indicador de funcionamiento.
• Vitro-cerámicas de 1’8Kw y 1’2Kw. (dan el mismo rendimiento que las placas de fundición con un ahorro del 30/40% de consumo). También son las más fáciles de limpiar.
HORNO A CONVECCION
• Exterior e interior en acero inoxidable
• Con 4 patas regulables
• Todos los modelos disponen de humedad, por medio de un pulsador
• Así mismo con luz interior
• Equipados con dos ventiladores y dos resistencias
• Con panel mecánico.
• Puertas abatibles con muelle a presión, con doble cristal templado, pudiendo abrir el interior para su limpieza.
• Burletes de silicona de alta temperatura. Duración 1000 horas. Sustituibles sin necesidad de herramientas.
PLANCHAS – FRYTOP GAS
• Con quemadores tubulares de acero inoxidable.
• Modelos a gas y con placas de cromo duro, con válvula termostática y piloto de mantenimiento. Con bobina de seguridad y termopar.
• Con encendido piezo-eléctrico Junkers.
• Cajón recoge grasas frontal.
• Con placas de cromo duro de 15mm de espesor, rectificadas y con baño de cromo duro de 50 micras. Con peto de acero inoxidable soldado en todo su contorno superior e inferior para su máxima higiene. Con desagüe frontal.
• Se suministran con una espátula-cúter para su limpieza, la cual se debe usar sin golpear, sólo deslizando la cuchilla por la encimera.
• La forma de limpieza, es una vez parada la plancha y al cabo de 30/45 minutos (aún caliente), se deben colocar cubitos de hielo, los cuales se evaporarán inmediatamente. Entonces la espátula-cutter deberá pasarse suavemente, para eliminar al máximo la grasa, y seguidamente un paño húmedo. No poner desengrasante hasta el día siguiente antes de poner la plancha en marcha y quedará la superficie brillante como nueva.
• Dichas placas pueden ser lisas o mixtas.
FREÍDORAS A GAS
• Con cubas totalmente soldadas a la encimera.
• Con rejilla perforada para evitar vayan alimentos al fondo.
• Con grifo de vaciado.
• Con generosa zona fría.
• Con cuba limpia, sin tubos. Sólo los protectores de los bulbos de los termostatos. Los quemadores de acero inoxidable, van ubicados debajo de la cuba y aislados en la cámara de combustión.
• Con válvula termostática y piloto de mantenimiento. Con bobina de seguridad y termopar.
• Con encendido piezo-eléctrico Junkers.
• Con termostato de seguridad, que pára los quemadores en caso de aumento anormal de la temperatura del aceite.

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