Cocina moduar : 4 fuegos a gas, plancha cromo duro, barbacoa, freidora 10 lts. 600

Cocina modular, compuesta por :
Cocina encimera 4 fuegos a gas
Plancha frytop de cromo duro a gas de 400
Barbacoa a gas de 400
Freidora de 10 lts. a gas
Sobre soporte de montaje para facilitar la limpieza.
Medidas totales 2000x600x900 mm.

7998.10 5198.16

CONSTRUCCIÓN
• En acero inoxidable, interior y exterior.
• Patas regulables en todos los aparatos.
ENCIMERAS COCINAS Y HORNILLOS A GAS
• Grifos de latón, dotados de máximo regulable, mínimo y posición piloto. Con bobina de seguridad y termopar.
• Encimeras con quemadores de fundición, desmontables para su limpieza, de 6’5 Kw y 9 Kw.
• Con coronas de hierro fundido.
• Con parrillas de fundición vitrificadas.
PLANCHAS – FRYTOP GAS
• Con quemadores tubulares de acero inoxidable.
• Modelos a gas y con placas de cromo duro, con válvula termostática y piloto de mantenimiento. Con bobina de seguridad y termopar.
• Con encendido piezo-eléctrico Junkers.
• Cajón recoge grasas frontal.
• Con placas de cromo duro de 15mm de espesor, rectificadas y con baño de cromo duro de 50 micras. Con peto de acero inoxidable soldado en todo su contorno superior e inferior para su máxima higiene. Con desagüe frontal.
• Se suministran con una espátula-cúter para su limpieza, la cual se debe usar sin golpear, sólo deslizando la cuchilla por la encimera.
• La forma de limpieza, es una vez parada la plancha y al cabo de 30/45 minutos (aún caliente), se deben colocar cubitos de hielo, los cuales se evaporarán inmediatamente. Entonces la espátula-cutter deberá pasarse suavemente, para eliminar al máximo la grasa, y seguidamente un paño húmedo. No poner desengrasante hasta el día siguiente antes de poner la plancha en marcha y quedará la superficie brillante como nueva.
FREÍDORAS A GAS
• Con cubas totalmente soldadas a la encimera.
• Con rejilla perforada para evitar vayan alimentos al fondo.
• Con grifo de vaciado.
• Con generosa zona fría.
• Con cuba limpia, sin tubos. Sólo los protectores de los bulbos de los termostatos.
•Los quemadores de acero inoxidable, van ubicados debajo de la cuba y aislados en la cámara de combustión.
• Con válvula termostática y piloto de mantenimiento. Con bobina de seguridad y termopar.
• Con encendido piezo-eléctrico Junkers.
• Con termostato de seguridad, que pára los quemadores en caso de aumento anormal de la temperatura del aceite.
BARBACOAS A GAS
• Funcionamiento mediante quemadores tubulares de acero inoxidable que calientan la lava volcánica, que se halla situada encima de una rejilla-soporte de acero inoxidable. Al calentar la piedra volcánica, hace la función de brasa.
• Con grifos de latón, dotados de máximo regulable, mínimo y posición piloto. Con la bobina de seguridad y termopar.
• Con encendido piezo-eléctrico Junkers.
• Equipan parrillas, siempre de acero inoxidable, de 400m/mm de ancho, y con un diseño en forma de teja, que evita que caiga el aceite de los alimentos encima de la lava volcánica, evitando incendios.
• Con un sistema que permite la colocación de la parrilla en varias posiciones utilizando para ello las asas de baquelita de que dispone la parrilla.

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