• Al calentar la piedra volcánica, hace la función de brasa.
• Grifos de latón, dotados de máximo regulable, mínimo y posición piloto. Con bobina de seguridad y termopar.
• Encendido piezo eléctrico Junkers.
• Equipado con parrillas, siempre de acero inoxidable, de 400m/m de ancho (una o dos unidades) según modelo, y con un diseño en forma de teja, que evita que caiga el aceite de alimentos encima de la lava volcánica, evitando incendios.
• Con un sistema que permite la colocación de la parrilla en varias posiciones utilizando para ello las asas de baquelita de que dispone la parrilla.
