HORNOS DE PIZZA ELÉCTRICOS
•Con resistencias blindadas en suelo y techo cámara
• Con 2 termostatos independientes por cámara
• Con termometro analógico para el control de la temperatura (Excepto modelo de 1 pizza).
• Con pilotos luminosos indicadores de funcionamiento.
• Temperatura máxima 350ºC (en modelos de 1 pizza) o 450ºC (resto)
• Los modelos de 1 ó 4 pizzas por cámara, pueden ser monofásicos. Resto solo trifasicos.
HORNOS DE PIZZA A GAS
• Se fabrican con una cámara, pero mediante una salida de humos se puede colocar otro horno en la parte superior.
• Con quemadores tubulares, situados debajo de la piedra refrectaria, los cuales generan una convención natural para su cocción
inferior y superior del producto, pudiendo controlar la temperatura independientemente.
• Válvulas termostáticas, con bobinas de seguridad, termopar y piloto de mantenimiento
• Con encendido piezo-eléctrico
• Con termómetro indicador de temperatura electrónico, hasta 450ºC
