• Els greixos despreses del rostit, van a la part inferior
on hi ha la safata recol·lectora. No en canvi, els trossos de carn que puguin caure, en tallar el rostit, ja que la base té uns trepants, per al pas dels líquids, permetent d'aquesta manera recollir la carn tallada.
• També disposa d'un mecanisme, que permet manualment, aproximar o allunyar la part posterior, on van ubicats els cremadors, en cas de gas o les resistències, en els elèctrics, ja que a l'inici de la cocció cal posar-la al final, però conforme es va consumint el rostit, s'ha d'anar aproximant. • En els models a gas, disposa de 2, 3 o 4 cremadors de raigs infrarojos, segons el model, amb comandaments independents, amb aixetes de llautó, amb màxim regulable i mínim. Amb bobina de seguretat i termoparell.
• En els models elèctrics, amb resistències blindades d'acer inoxidable, allotjades en suport ceràmic, per aprofitar al màxim la calor generada per les mateixes i controlades per commutadors independents.
• També disposem del ganivet electric, (5365CUCH) amb protecció per evitar accidents.
