Cuina modular HOTEL : 4 focs, Planxa radiant, Multifunció, Fregidores, Barbacoa, Frytop

Cuina central HOTEL, composta per :
4 Focs (3x9Kw-1x6,5Kw)
Planxa radiant de 800 mm.
Multifució de 800 mm.
Barbacoa de 800 mm.
Frytop a gas de Crom Dur de 800 mm.
Fregidora a gas 20+20 lts.
4 Elements Neutres de 400 mm.
Mides exteriors 3200x1800x900 mm.

28791.95 18713.86

Construcció en acer inoxidable. Sobre suport en forma de T per facilitar la neteja.

CUINA  Aixetes de llautó, dotats de màxim regulable, mínim i posició pilot. Amb bobina de seguretat i termopar. Cremadors de fosa, desmuntables per a la seva neteja. Taulell amb cremadors de 6'5 i 9 kW. Corones de ferro fos. Graelles de fosa vitrificades.
FRYTOP Amb placa de crom dur de 15 mm de gruix, rectificada i amb bany de crom dur de 50 micres. Amb peto d'acer inoxidable soldat en tot el seu contorn superior i inferior per a la seva màxima higiene. Amb desguàs frontal.
FREGIDORA A GAS, amb cuba totalment soldada a la placa de cocció, reixeta perforada per evitar vagin aliments a fons. Amb aixeta buidatge. Generosa zona freda. Cistelles en acer inoxidable.
MULTIFUNCIO Són aparells que es poden utilitzar com a Frytop, paella fixa, marmita o bany Maria. Amb cubes totalment soldades a la placa de cocció. Fons cuba de 12 mm de gruix, en acer inoxidable. Amb aixeta de buidatge.
PLANXA RADIANT A GAS Amb cremadors de fosa de 10 Kw. Amb encès piezo elèctric Junkers. Safata recull-greixos.
BARBACOA Equipada amb graelles, d'acer inoxidable de 400 mm. d'ample, i amb un disseny en forma de teula, que evita que caigui l'oli d'aliments sobre de la lava volcànica, evitant incendis .Amb un sistema que permet la col·locació de la graella en diverses posicions utilitzant per a això les nanses de baquelita de què disposa la graella.

Per a més informació, ompli el següent formulari: