BARBACOA :
Aixetes de llautó, dotats de màxim regulable, mínim i posició pilot. Amb bobina de seguretat i termoparell.
Encesa piezo elèctric Junkers.
Equipat amb graelles, sempre d'acer inoxidable, de 400m / m d'ample (una o dues unitats) segons model, i amb un disseny en forma de teula, que evita que caigui l'oli d'aliments sobre de la lava volcànica, evitant incendis .
Amb un sistema que permet la col·locació de la graella en diverses posicions utilitzant per a això les nanses de baquelita de què disposa la graella.
TAULA SUPORT REFRIGERADA :
Aïllament en poliuretà injectat ecològic lliure CFC densitat 40 kg.
Portes amb tancament automàtic magnètic.
Guies d'acer inoxidable per cubeta GN o reixetes.
Evaporació automàtica d'aigua.
Termòstat electrònic.
Temperatura de treball + 2 / + 8ºC
