CONSTRUCCIÓ
• En acer inoxidable, interior i exterior.
• Potes regulables en tots els aparells.
PLANXES - Frytop GAS
• Amb cremadors tubulars d'acer inoxidable.
• Models a gas i amb plaques de crom dur, amb vàlvula termostàtica i pilot de manteniment. Amb bobina de seguretat i termoparell.
• Amb encès piezo-elèctric Junkers.
• Calaix recull greixos frontal.
• Amb plaques de crom dur de 15 mm de gruix, rectificades i amb bany de crom dur de 50 micres. Amb peto d'acer inoxidable soldat en tot el seu contorn superior i inferior per a la seva màxima higiene. Amb desguàs frontal.
• Es subministren amb una espàtula-cúter per a la seva neteja, la qual s'ha d'usar sense colpejar, només lliscant la fulla per el taulell.
• La forma de neteja, és un cop parada la planxa i al cap de 30/45 minuts (encara calent), s'han de col·locar glaçons de gel, els quals s'evaporaran immediatament. Llavors la espàtula-cúter haurà de passar suaument, per eliminar al màxim el greix, i seguidament un drap humit. No posar desengreixant fins al dia següent abans de posar la planxa en marxa i quedarà la superfície brillant com nova.
• Aquestes plaques poden ser llises o mixtes.
FREGIDORES A GAS
• Cubes totalment soldades a la placa de cocció.
• Reixa perforada per evitar vagin aliments al fons.
• Amb aixeta de buidatge.
• Amb generosa zona freda.
• Amb cuba neta, sense tubs. Només els protectors dels bulbs dels termòstats. 1 • cremadors d'acer inoxidable, van situats sota de la cuba i aïllats a la cambra de combustió.
• Vàlvula termostàtica i pilot de manteniment. Amb bobina de seguretat i termoparell.
• Amb encès piezo-elèctric Junkers.
• Amb termòstat de seguretat, que atura els cremadors en cas d'augment anormal de la temperatura de l'oli.
• Models elèctrics, amb la cuba molt fàcil de netejar, per disposar d'un mecanisme perquè la resistència pugui rotar fins a la posició vertical.
CONSERVADORS DE FREGITS ELÈCTRIC
• Equip 1 cuba GN 1 / 1-150 amb doble fons perforat i corbat, per facilitar la recollida de fregits, tot això extraïble per a la seva neteja.
• Amb una resistència aleteada sota de la cuba, per proporcionar calor seca i una altra a la pantalla superior de ceràmica.
• Amb comandaments independents, un termòstat per a la cisterna amb pilot
indicador i un interruptor-pilot per a la pantalla
RESERVA CALENTA HUMIDA
• Dotada de racks per cubetes GN 5
• Destinats a mantenir aliments cuinats.
• La humitat es genera mitjançant l'aigua que es diposita en el recipient que es troba situat a la part inferior, que en estar calent crea el grau d'humitat idoni perquè no es ressequin els aliments.
• Equipats amb portes pivotants, amb tancament magnètic o a pressió segons el model
• Les reserves tenen una alçada de 600m / m per col·locar a sobre els aparells de cocció que desitgin. Cuines, planxes, barbacoes, ...
• Així mateix són ventilats per a millor repartiment de la calor.
• Amb resistències blindades
• Amb termòmetre-termòstat digital i interruptor marxa atur
- Qui som
-
Productes per gamma
-
Línia BAR
- Cuina modular - Linia 450BAR
- Fogó a gas I electric
- Cuina industrial a inducció
- Cuina a gas
- Planxa gas, elèctrica i grill
- Crepera a gas i elèctrica
- Barbacoa a gas
- Fregidora elèctrica
- Complements (cou-pastes, wok, conserva fregits, bany maria i mòduls auxiliars)
- Forn a gas i suports
- Torradora elèctrica
- Accessoris
-
Línia 600
- Cuines modulars - Línia 600SNACK
- Cuines amb forn a gas
- Fogons a gas / Cuina de sobretaula
- Cuines elèctriques
- Banys maria i conservadors fregits elèctrics
- Planxes a gas I elèctriques
- Fregidores a gas i elèctriques
- Cou pastes elèctric
- Wok a gas
- Barbacoes a gas
- Forn convecció 1/1 elèctric per a cuines SNACK/750
- Taules de suport i aigüeres
- Suports neutres, refrigerats, calents i de muntatge
-
Línia 750
- Cuines modulars
- Cuines amb forn a gas
- Cuines a gas sense forn
- Cuines elèctriques
- Planxes radiants i cuines amb planxa
- Wok a gas
- Frytops
- Cuines frytop
- Fregidores a gas I electriques
- Cou pastes
- Barbacoes a gas I elèctriques
- Escaldador multifunció
- Marmites gas
- Paelles basculants gas
- Banys maria elèctrics
- Taules
- Forns a convecció sota cuina
- Suports neutres, calents i freds
- Suports muntatge
-
Línia 900
- Cuines modulars
- Cuines amb forn a gas
- Cuines a gas sense forn
- Cuines per a paelles
- Cuines elèctriques i d'inducció
- Woks
- Planxes radiants a gas
- Cuines planxa a gas
- Banys maria elèctrics
- Frytops
- Cuines frytop
- Cuines componibles a gas
- Fregidores a gas i electriques
- Cou pastes
- Barbacoes elèctriques
- Barbacoes a gas
- Escaldadors multifunció
- Marmites a gas i elèctriques
- Paelles basculants gas i elèctriques
- Forns convecció
- Equips de gran producció
- Forns
- Equips calents
- Rostidors
- Elements bar
- Fred industrial
- Rentat
- Elements neutres
- Drop-in buffets
- Self-service
- Campanes
- Maquinària auxiliar
- Cuines
- Preparació
- Distribució
- Utensilis
-
Línia BAR
- Ofertes i promocions
- Productes per negoci
- Novetats
- Contacte
-
Productes per gamma
- Línia BAR
-
Línia 600
- Cuines modulars - Línia 600SNACK
- Cuines amb forn a gas
- Fogons a gas / Cuina de sobretaula
- Cuines elèctriques
- Banys maria i conservadors fregits elèctrics
- Planxes a gas I elèctriques
- Fregidores a gas i elèctriques
- Cou pastes elèctric
- Wok a gas
- Barbacoes a gas
- Forn convecció 1/1 elèctric per a cuines SNACK/750
- Taules de suport i aigüeres
- Suports neutres, refrigerats, calents i de muntatge
- Línia 750
- Línia 900
- Equips de gran producció
- Forns
- Equips calents
- Rostidors
- Elements bar
- Fred industrial
- Rentat
- Elements neutres
- Drop-in buffets
- Self-service
- Campanes
- Maquinària auxiliar
- Cuines
- Preparació
- Distribució
- Utensilis
- Inici>
- Productes per gamma>
- Línia 600>
- Cuines modulars - Línia 600SNACK>
- Cuina modular: planxa c.d.+mantenidor fregits+fregidora 10+10 lts+reserva freda+reserva calenta 600
Cuina modular: planxa c.d.+mantenidor fregits+fregidora 10+10 lts+reserva freda+reserva calenta 600
Cuina modular especial FAST-FOOD, composta per :
Planxa crom dur a gas de 800 mm.
Mantenidor de fregits.
Fregidora doble cuba a gas de 10+10 lts.
Reserva freda de 1200x600 mm.
Reserva calenta de 1200x600 mm.
Dimensions totals 2400x600x900 mm.
10030.90
6519.48
-
M&P Hostaleria
Dalia, 23
08470 SANT CELONI